文靜、柔美、內秀，這是枝江酒業(yè)酒體設計中心國家白酒評委胡格給我的第一印象?？删褪撬诮衲昱e辦的第二屆全國白酒品酒職業(yè)技能大賽上脫穎而出，用她嫻熟的技能、扎實的基本功和過硬的專業(yè)知識，經過激烈的競爭和角逐，取得了湖北賽區(qū)第一名的好成績，而在這次比賽上，全省白酒行業(yè)共有78名選手參加，枝江酒業(yè)18人參賽，在前十位的排名中，枝江酒業(yè)就占了五席，成為本次大賽中的焦點新聞。在隨后舉行的北京決賽中，胡格和她的同事張明、許凌云一起又同時考取了國家白酒評委。消息傳來，全廠為之振奮，湖北酒業(yè)協(xié)會也專門發(fā)來賀電，為枝江酒業(yè)在比賽中所取得的優(yōu)異成績表示熱烈祝賀。我?guī)е磁宓男那?，在枝江酒業(yè)科技大樓采訪了這位年僅26歲的國家白酒評委。
2006年，胡格從三峽大學生物工程專業(yè)畢業(yè)后來到枝江酒業(yè)，從事產品設計與開發(fā)、產品質量把關及質量管理等技術工作，2009年考取湖北省白酒評委。這位意氣風發(fā)的女大學生從此與酒結下了不解之緣。胡格告訴記者，白酒勾調工作需要靈敏的嗅覺和博覽群酒的基本功，因此，她在平常的工作中嘗遍了幾百種白酒品牌，對每種酒的屬性和特點具備了較為全面的品評和鑒別能力，她深入車間、班組、酒庫，掌握了嫻熟的白酒品評勾兌技術，同時也把自己培養(yǎng)成一個生活在酒香里的酒姑娘。
常年的品酒評酒和科研活動，讓胡格積累了豐富的實踐經驗和理論知識。她結合自己的業(yè)務工作，閱讀了大量關于白酒和食品方面的專業(yè)科技書籍，如食品化學、食品風味化學、白酒釀造工藝學、微生物學、工業(yè)發(fā)酵分析、白酒品評等科研讀物成了她喜歡的日常讀物，有時睡覺前還要用它們來催眠。她積極參加本公司和省酒協(xié)舉辦的各種專業(yè)技能培訓，虛心向經驗豐富的師長和同事學習，做了幾大本讀書筆記，并結合自己的體會撰寫了《香型淡化后的枝江酒工藝實踐及研究》等觀點鮮明、富有價值的學術論文在《釀酒科技》等權威學術性刊物上發(fā)表，得到企業(yè)領導和專家好評。
在和胡格的交談中，記者強烈感受到的是她對白酒品評事業(yè)的熱愛和她蓬勃向上、自強不息的青春活力。就像是一枝生長在雪域高原的格?；ǎ此迫崛?，卻充滿了堅強，風愈狂，身愈挺，雨愈打，葉愈翠，太陽愈烈，她開放愈燦爛！好一位枝江酒苑的女狀元，出類拔萃的格?；ǎ。S宏?。?/SPAN>
